株式会社うかいは、全日本空輸株式会社（以下「ANA」）とのコラボレーションにより、 2019年3月1日（金）から2019年5月31日（金）の期間限定で、 国内線プレミアムクラスで「とうふ屋うかい」監修のスペシャルメニューの提供を開始した。

「うかい」は2016年からANAの機内食を創造する「THE CONNOISSEURS※」のメンバーとして機内食の監修に取り組んでおり、メニューの監修は「とうふ屋うかい」をはじめとする「うかい」の和食事業部で統括料理長を務める菊地 剛氏が手掛ける。

対象となるクラスは、国内線プレミアムクラスの夕食で、対象となる路線は、伊丹・新千歳・福岡・沖縄（那覇）発便となっている。

■「とうふ屋うかい」×ANA
対象クラス：国内線プレミアムクラス 夕食
提供期間：2019年3月1日（金）～2019年5月31日（金）
提供路線：伊丹・新千歳・福岡・沖縄（那覇）発便
提供時間：夕食時間帯（17：00以降の出発便）

※「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」とは、著名シェフおよびお酒のプロフェッショナルに加え、 ANAシェフチームで構成されるメンバーにより、 ANA国際線（日本発）、 国内線プレミアムクラス（一部）の食事・飲み物をプロデュースしている。