世界的に有名なステーキハウスのオーナー、ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けるプライムビーフを楽しめるイタリアンレストラン「IL LUPINO PRIME／イル・ルピーノ・プライム」が2022年7月1日、東京・北青山の複合施設「ののあおやまショップ&レストラン」にオープンする。

「イル・ルピーノ・プライム」は、ウルフギャング・ズウィナー氏が、息子のピーター・ズウィナー氏と手がける本格イタリアントラットリア&ワインバー。ウルフギャングブランドの持つ品質を受け継ぎ、ブランドの基準をクリアし、ウルフギャング氏が認めた食材のみを提供する。全ての肉はアメリカより冷凍せずチルドで空輸し、米国農務省（USDA）が認めた、米国内で流通している肉の2%以下に相当する最上級品質のプライムグレード牛肉のTボーンステーキ等を提供するという。

メニューはハンドメイドのピザやパスタといった本格イタリアンを始め、フレッシュベルーガキャビア、トリュフ等の高級食材が提供され、料理のボリュームや大皿を取り分けるダイナミックなスタイルは、アメリカ文化を思い起こさせるものとなる。

また施設には、プライベートな空間が確保された個室や、ペット同伴可のテラス席なども用意されるという。